Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

3.6 30 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

70 g de pain rassis (ou grillé)
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
35 g de parmesan coupé en morceaux
10 brins de persil frais
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
700 g de cœurs d'artichaut surgelés
4 tranches de pain
130 g d'huile d'olive
1 ½ gousse d'ail (½ gousse hachée au couteau)
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de jus de citron fraîchement pressé
100 g de lait
3 c. à soupe de farine
2 œufs battus
5 - 6 brins de ciboulette fraîche ciselée

Mousseline d’artichaut, méli-mélo d’artichaut et pain grillé frotté à l’ail (1 portion 1-3 ans)

1 brin de ciboulette fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 344.5 mg

Protein 11 g

Calories 1907.5 kJ / 458 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25 min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1 h 40 min

Fond d'artichaut à la framboise

1 h 10 min

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

45 min

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

35 min

Œufs pochés aux épinards crémeux

1 h 20 min

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

1 h

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 min

Artichauts marinés à l'italienne

12 h

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1 h 30 min

Flans vapeur aux épinards

40 min

Endive au jambon et au gorgonzola

50 min