Insalata di riso con gamberi e verdure

Insalata di riso con gamberi e verdure

4.6 50 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
20 g di sale + q.b.
150 g di piselli freschi
300 g di riso integrale (cottura 20 minuti circa)
150 g di code di mazzancolle pulite
150 g zucchine a dadini (1 cm circa)
150 g carote pelate e a dadini (1 cm circa)
150 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
30 g di olio extravergine di oliva
pepe bianco macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.1 g

Calories 1201 kJ / 287 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 37.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Una gita fuoriporta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2 h

Frittelle di bietole

45 min

Insalata di seppie, patate e pomodorini

35 min

Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini

1 h

Sformato di zucchine e patate

1 h 30 min

Cous cous melanzane, zucchine e tacchino

45 min

Spezzatino di tacchino all'aglio

45 min

Fagiolini con pomodoro e prezzemolo

55 min

Margarita con quadrotti di frittata di patate

1 h

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 h

Merluzzo in salsa di pomodoro

30 min

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1 h