Skip to main content Search
Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana
3.5 4 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Capesante
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
  • 25 g di scalogno a metà
  • 50 g di chicchi di melagrana + q.b.
  • 30 g di burro
  • 50 g di brandy
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 201.1 mg
Protein 8.1 g
Calories 832.3 kJ / 199 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)

4.5(4)

1 h 10 min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2 h 20 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8(26)

2 h 40 min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1 h

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 h 20 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(99)

3 h

Coniglio sottovuoto con patate viola

3.9(12)

3 h 30 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

3.9(29)

1 h

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6(12)

50 min

Capesante in crosta di pistacchi

4.6(37)

30 min

Polpo su farinata di ceci

4.6(14)

5 h

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7(24)

1 h