Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Capesante glassate alla melagrana
Ingredients
Capesante
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
12 capesante
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Glassa alla melagrana
-
25 g di scalogno a metà
-
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
-
30 g di burro
-
50 g di brandy
-
1 pizzico di sale (optional)
-
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)
Terminare la preparazione
-
20 g di burro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 Std. 20 Min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 Std. 20 Min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2 Std. 30 Min
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2 Std. 55 Min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 Std.
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8 Std. 40 Min
Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)
35 Min
Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano
50 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Capesante in crosta di pistacchi
30 Min
Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone
35 Min