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Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
4.6 16 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h
12 pezzi
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Ingredients

Bagel
  • 380 g di acqua
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 20 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 130 g di farina manitoba
  • 5 g olio extravergine di oliva
  • 15 g di burro
  • 1 uovo sbattuto
  • semi misti q.b.
Terminare la preparazione
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 avocado a fette
  • 12 fette di carpaccio di pesce spada affumicato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8.4 g
Calories 912 kJ / 218 kcal
Fat 11 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 20.6 g

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