Skip to main content Search
Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli
3.5 15 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
20 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Bignè
  • 1075 g acqua
  • 25 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 90 g di farina tipo 00
  • 2 uova
Crema
  • 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g acqua
  • 250 g di piselli surgelati
  • 200 g di ricotta fresca scolata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 5 foglie di basilico fresco lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.4 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Fat 18 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini mimosa salati

4.4(38)

2 Std.

Mini capresi con gelée al pomodoro

4.5(14)

1 Std. 30 Min

Mini bavaresi alle more

3.6(5)

4 Std. 30 Min

Zucchette di frolla salata con crema di zucca

3.3(4)

2 Std.

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

4.4(7)

2 Std.

Profiterole bianco

3.9(12)

3 Std. 15 Min

Cremoso al pistacchio

5.0(5)

2 Std. 30 Min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

4.6(17)

2 Std.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

4.2(27)

2 Std. 20 Min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

4.4(30)

1 Std. 10 Min

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

4.2(18)

1 Std. 30 Min

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

4.3(18)

50 Min