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Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
4.3 99 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
16 pezzi
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Ingredients

Spurgare le melanzane
  • 250 - 300 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
  • 1 pizzico di sale
Fagottini
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di pangrattato
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uovo
  • 1 dose di pasta sfoglia (230-250 g)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4.1 g
Calories 623 kJ / 149 kcal
Fat 9.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 37.9 g
Carbohydrates 11.5 g

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