Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

3.8 25 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
8 uova
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di tartufo nero fresco + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 428.3 mg

Protein 23.8 g

Calories 2286.8 kJ / 546.6 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 13.2 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1 h

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30 min

Spiedini di frittata alle erbe

1 h

Frittata con patate e cipollotti di Tropea

1 h

Zucchine ripiene

1 h 10 min

Uova fiamminghe al vapore

45 min

Patate ripiene su cipolle caramellate

1 h 15 min

Uova alla greca

40 min

Uova in cocotte con spinaci e bacon

30 min

Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti

35 min

Pollo con salsa al limone e vino bianco

25 min

Frittata gusto pizza

30 min