Skip to main content Search
Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide
3.6 7 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
  • 4 œufs moyens (53-63 g)
  • 150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
  • sel
  • poivre moulu
  • huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 81 mg
Protein 7 g
Calories 550 kJ / 132 kcal
Fat 10 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
France
Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poires au sirop à l'orange

5.0(5)

1 h

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

3.8(5)

35 min

Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre

4.9(8)

50 min

Soupe à l'oignon gratinée

3.8(4)

5 h 30 min

Yaourt au lait de chèvre

3.3(20)

13 h

Chutney de mûres et d'oignons

5.0(4)

6 h 50 min

Chutney d'oignon rouge

4.8(168)

24 h

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0(4)

2 h 10 min

Sorbet aux pêches et au basilic

4.3(6)

10 min

Confiture de prunes

4.2(14)

45 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

4.8(27)

50 min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

4.7(11)

2 h 20 min