Skip to main content Search
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
3.9 65 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 50 g de pignons de pin
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • ½ bouquet de menthe fraîche
  • 15 feuilles de romarin frais
  • 100 g de fromage frais
  • 1 filet filet mignon de porc (600 g), ouvert en portefeuille
  • sel
  • poivre moulu
  • 800 g de carottes coupées en rondelles
  • 400 g d'eau
  • 30 g beurre détaillé en dés
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 filet d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g
Calories 1977 kJ / 473 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

4.5(27)

55 Min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

4.2(38)

55 Min

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

3.7(22)

40 Min

Filet mignon de porc mariné

3.8(105)

5 Std. 15 Min

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

3.6(79)

1 Std. 30 Min

Filet mignon de porc au confit d'oignons

3.7(105)

45 Min

Poulet aux courgettes, au citron et au miel

2.7(160)

30 Min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

4.1(728)

30 Min

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

4.1(184)

1 Std.

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.5(619)

1 Std. 15 Min

Filet mignon au cidre

4.1(144)

35 Min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

4.3(807)

30 Min