Tagliolini stracciatella e speck

Tagliolini stracciatella e speck

4.7 28 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 porzioni

Ingredients

2000 g di acqua salata
320 g di tagliolini
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
60 g di vino bianco secco
1 cipolla in quarti
800 g di polpa di zucca a tocchetti (1-2 cm)
sale
100 g di speck a cubetti
250 g di stracciatella
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.4 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

You might also like...

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 h 25 min

Penne con crema di limone e carciofi

30 min

Garganelli chiodini e patate

50 min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40 min

Conchiglie risottate al ragù di mare e lime

40 min

Insalata di riso basmati

55 min

Succo detox alla mela e pera

12 min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 h 25 min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1 h 40 min

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1 h 20 min

Zuppetta di crostacei

40 min