Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

500 g

Ingredients

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 190.8 mg

Protein 3.6 g

Calories 175.2 kJ / 42 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 0.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55 Min

Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)

3 Std.

Puddings au caramel

Keine Bewertungen

Linguine aux moules, ail et brocoli

55 Min

Fumet de poisson

2 Std. 10 Min

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50 Min

Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)

12 Std.

Œuf mi-mollet aux épinards

1 Std. 50 Min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 Std. 45 Min

Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot

35 Min

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1 Std. 15 Min

Pita

3 Std.