Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

4 porzioni

Ingredients

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1065.3 mg

Protein 57.7 g

Calories 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 27 g

Carbohydrates 46.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)

40 min

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 min

Insalata di gamberi, avocado e mango

30 min

Fregola ai frutti di mare

40 min

Orata al vapore in brodo con patate

35 min

Sarde al sugo di pomodoro

40 min

Scampi alla busara

35 min

Insalata di calamari e pesche

40 min

Sarde in saor

25 h

Polpette di alici

55 min

Insalata di pesce spada e pinoli

40 min

Sogliola al vapore con verdurine

45 min

Show all

Show all