Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1196.5 mg

Protein 48.1 g

Calories 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3 h 25 min

Harissa

25 min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1 h 15 min

Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)

1 h 5 min

Dado di pollo

50 min

Bevanda tropicale al cocco e anacardi (vegan)

10 min

Galette des rois ai marroni

No ratings

Cachupa con maiale e fagioli

26 h 20 min

Bevanda barbabietola e menta

10 min

Salsa piccante con cipollotti e coriandolo

10 min

Pollo alla pechinese

55 min

Bevanda di amaranto

35 min