Skip to main content Search
Coq au vin

Coq au vin
4.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 4 cosce di pollo, con pelle e ossa
  • 200 g di cipolle tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso secco
  • 200 g di prosciutto crudo a dadini
  • 400 g di funghi champignon freschi
  • 300 g di fondo di manzo
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 bacello di timo fresco
  • 30 g di acqua
  • 20 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g
Calories 2725 kJ / 650 kcal
Fat 48 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 Recipes
Switzerland
Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Straccetti di maiale con noodles e verdure

4.0(2)

1 Std. 20 Min

Trote con riso alle verdure

4.0(1)

45 Min

Scaloppine ai funghi

2.3(3)

40 Min

Gratin di patate

4.2(22)

1 Std. 10 Min

Gulasch di vitello con funghi porcini

4.6(11)

1 Std. 30 Min

Pollo al limone

2.4(7)

50 Min

Polpette di carne in salsa di funghi

3.9(8)

35 Min

Parmigiana al forno

4.8(24)

1 Std. 50 Min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

4.3(4)

1 Std.

Gulasch

4.1(8)

3 Std.

Spezzatino alla zurighese

4.7(43)

50 Min

Gratin di broccoli e quinoa

4.0(5)

1 Std. 10 Min