Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g Wasser
- 2 Kalbskoteletts (à ca. 400 g)
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2628 kJ / 627 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 44.5 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1 Std. 15 Min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 Std. 20 Min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 godz. 25 min
Lammhüften mit Speckbohnen
1h 30min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 Std. 20 Min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 Std. 50 Min
Lammfilets mit Lavendel
13h
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 Std. 50 Min
Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
35 min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2h
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min