Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

3.0 67 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

250 g de courgettes
250 g de carottes
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
4 œufs
250 g de nouilles soba ou udon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1464 kJ / 350 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1 Std. 30 Min

Bouillon thaï aux légumes

1 Std. 10 Min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 Min

Corn chowder maïs et lard

40 Min

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

30 Min

Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz

30 Min

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1 Std.

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

35 Min

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

15 Min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45 Min

Soupe de petits pois, épinards et amandes

30 Min

Soupe de haricots blancs, jambon et persillade

20 Min