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Soupe de lentilles aux blettes et au citron

Soupe de lentilles aux blettes et au citron
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Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1100 g d'eau
  • 200 g de lentilles blondes
  • 200 g de pommes de terre coupées en cubes
  • 5 feuilles de blette coupées en chiffonnade
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'un citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 199.5 mg
Protein 14.5 g
Calories 1173.3 kJ / 279.3 kcal
Fat 6.3 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 37.3 g

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