Compatible versions
Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de tahini
- 60 g de jus de citron
- 25 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 400 g d'aubergines, en morceaux
- 100 g de tomates cerise
- 400 g de tomates, en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, en lamelles
- 20 feuilles de persil plat frais
- sel
- poivre moulu
- 4 œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1508 kJ / 363 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 21 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45min
Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre
50min
Poke bowl vert
1h
Soufflés épicés aux courgettes
1h
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
1h 30min
Salade de boulgour, aubergines et grenade
30min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40min
Buddha bowl d'automne au riz semi-complet et au tofu
45min
Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées
35min
Salade de chou-fleur et pois chiches
45min
Clafoutis de courgettes sans gluten
50min