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Riz à la morue et aux moules

Riz à la morue et aux moules
4.3 35 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz basmati
  • 600 g d'eau
  • 1 dose de safran en poudre
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 100 g de tomates confites coupées en dés
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 150 g de poivron rouge coupé en lanières
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 300 g de morue dessalée coupée en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 125 g de chorizo doux, coupé en rondelles fines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1962 mg
Protein 28 g
Calories 2287.3 kJ / 546.3 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 48.5 g

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