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Pasta fresca ai fiori di zucchina
4.6 30 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

Pasta fresca
  • 240 g di acqua
  • 50 g di fiori di zucchina senza gambo e pistilli
  • 1 cucchiaini rasi di sale
  • 500 g di semola di grano duro
Sugo di zucchine
  • 2 cipollotti a pezzi
    2 porri, a pezzi
  • 2 zucchine medie a julienne
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 5.25 g
Carbohydrates 98.3 g

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Pasta fresca 50 Recipes
Italy

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