Skip to main content Search
Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà
3.9 27 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g di cipolle in quarti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di polpa di pomodoro
  • 600 g acqua
  • 400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • foglie di sedano
  • 8 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà alla livornese

3.9(88)

35 min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

3.0(5)

1 h

Baccalà con cavolo verza e ceci

4.8(12)

50 min

Fagioli con le cotiche

4.9(53)

1 h 45 min

Trippa alla trasteverina

4.3(20)

45 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

4.7(90)

35 min

Baccalà alla ligure

4.8(93)

1 h

Baccalà, patate e funghi

4.6(52)

45 min

Zuppa di carciofi

4.2(25)

35 min

Baccalá alle olive

4.7(39)

25 min

Trippa alla romana

4.4(19)

2 h

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

4.7(98)

1 h 10 min