![Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/207656d0-cb08-49ec-986c-db36efa9697a/Derivates/6e87b3e9-8c0e-439d-816f-e5af753a0d86.jpg)
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Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- ½ citron confit, coupé en morceaux
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 30 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 500 g d'eau
- 1000 g de fèves fraîches
- 30 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1124.3 kJ / 269 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 149.5 mg
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