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Pane injera

Pane injera
4.3 4 ratings
Prep. 40 min
Total 8 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di acqua tiepida
  • 125 g di farina di mais tipo fioretto
  • 70 g di farina integrale
  • 125 g di farina tipo 00
  • 2500 g di acqua
  • 60 g di succo di limone
  • 150 g di acqua bollente
  • 2 g di bicarbonato di sodio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.3 mg
Protein 5.2 g
Calories 789.5 kJ / 188.7 kcal
Fat 1 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 0.1 g
Carbohydrates 39 g

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Fermentazione 25 Recipes
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