Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1863 mg

Protein 34 g

Calories 4182 kJ / 999 kcal

Fat 47 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menù completi 47 Recipes
Italy

Menù completi 19 Recipes
Italy

You might also like...

Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

1 godz. 10 min

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

1 godz. 30 min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1 godz. 30 min

Gelato al latte e mango

Gelato al latte e mango

10 min

Zuppa di noodle (Bimby Friend)

Zuppa di noodle (Bimby Friend)

35 min

Cornish Pasty

Cornish Pasty

1 godz. 30 min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 godz. 30 min

Granita di caffè e spezie

Granita di caffè e spezie

20 min

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

Spaghetti di carote con pesto di avocado raw

15 min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4 godz.

Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1 godz. 35 min

Pollo alla marocchina con cous cous

Pollo alla marocchina con cous cous

40 min