![Arancini agli asparagi (senza glutine) Arancini agli asparagi (senza glutine)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BF15493A-1FA8-4FAC-B876-E992E12FF159/Derivates/544CA1E5-8733-447F-80EC-215CA0C4DB55.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arancini
- 20 g di Parmigiano reggiano
- 700 - 750 g di acqua
- 125 g di asparagi
- 40 g di scalogno
- 30 g di burro a pezzi
- 100 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 2 uovo
- pangrattato senza glutine q.b.
- olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 424.8 kJ / 101.5 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 7.4 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 98.2 mg
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