Skip to main content Search
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
4.2 22 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
10 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 150 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La mousse
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 200 g de fromage frais type Petit Billy
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 boîte de sardines à l'huile au citron
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé
  • 50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 8 g
Calories 613 kJ / 147 kcal
Fat 24 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake aux radis

4.6(107)

3 Std. 35 Min

Minichoux au chèvre et au basilic

4.5(47)

55 Min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2(143)

1 Std. 35 Min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3 Std.

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

3.7(63)

1 Std. 30 Min

Bouchées aux saint-jacques

2.8(27)

25 Min

Petits choux au saumon fumé

4.5(162)

1 Std. 10 Min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

4.4(150)

3 Std.

Roulés de galettes de sarrasin

4.3(25)

1 Std. 50 Min

Tartare de daurade et blinis

4.4(10)

1 Std. 35 Min

Eclairs saumon-Passion

4.6(21)

2 Std.

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4.2(13)

4 Std. 45 Min