Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella

3.5 (18 ratings)

Ingredients

  • 150 g orzechów laskowych
  • 150 g moreli suszonych, bez pestek
  • 300 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g ząbków czosnku
  • 60 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g kaszy kuskus
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 600 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 150 g sera feta, pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego

Krem stracciatella i kuskus - cd.

  • 100 g cukru
  • 4 białka
  • 250 g twarogu, podzielonego na kawałki
  • 50 g wiórków czekoladowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ser feta, pokrojony w 5 mm kostkę (ok. 50 g)
  • 2 łyżeczki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3300 kJ / 788 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
66 g
Fat
42 g
Saturated Fat
12 g
Fibre
13.3 g
Sodium
1155 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes