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Pain aux différents fruits secs

Pain aux différents fruits secs
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Prep. 10 min
Total 2 h 55 min
20 tranches
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Ingredients

  • 250 - 280 g d'eau (voir "Conseil")
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 30 g de miel
    30 g de sucre roux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le moule
  • 250 g de farine à pain
  • 250 g de farine de blé complet
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de noisettes décortiquées
  • 20 g de noix décortiquées
  • 80 g de fruits secs variés (canneberges, pruneaux, figues, abricots, pommes), coupés en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Sodium 40.3 mg
Protein 3.4 g
Calories 523.6 kJ / 125 kcal
Fat 2.7 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 20.4 g

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