Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ηλιανθέλαιο
- 200 γρ. ανάμεικτα σιτηρά (π.χ. πλιγούρι, κόκκινο ρύζι, κεχρί) (βλ.συμβουλή)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ½ αγγουράκι, χωρίς σπόρους, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (2-3 εκ.)
- 75 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 10 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κύβους (1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 706 kJ / 169 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40 Min
Χαλβάς με σάλτσα μούρων
1 Std. 10 Min
Πρόγευμα στο πόδι
10 min
Ρύζι με λαχανικά και αβγά
35min
Ρύζι με σαφράν
No ratings
Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα
40 Min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30 min
Πάνκεϊκ από ρεβίθια
20 min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1 Std.
Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό
1 Std. 15 Min
Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι
5h 15min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5 min