Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 40 g di farina tipo 00
- 1000 g di acqua
Meringa
- 140 g di zucchero
- 120 g di albumi
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6443.4 kJ / 1540 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 291.5 g
- Fat
- 23.4 g
- Saturated Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 589 mg
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