Crema chiboust

Crema chiboust

4.1 16 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h

1 porzione

Ingredients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
40 g di farina tipo 00
1000 g acqua

Meringa

140 g zucchero
120 g di albumi
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 589 mg

Protein 46.3 g

Calories 6443.4 kJ / 1540 kcal

Fat 23.4 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 291.5 g

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