![Tarte froide aubergine, tomate et courgette Tarte froide aubergine, tomate et courgette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a7a996e3-c616-4c0a-ace5-993311033649/Derivates/62591eea-d4a8-47ad-b2a6-d0cec8a28820.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
- 4 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'eau froide
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'aubergines, coupées en cubes
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 300 g de courgettes, coupées en brunoise
- 30 g de jus de citron
- 1 branche de thym citron, effeuillée
- ½ c. à café de sel
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 2 brins de basilic frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1263.2 kJ / 303.5 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 8.2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 267.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarte aux courgettes et au pesto
1sa 35 dk
Tarte aux légumes du soleil
50min
Quiche aux légumes du soleil et feta
1 Std. 30 Min
Quiche aux légumes de printemps
1sa 35 dk
Tatin de navets
10 Std.
Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt
1 Std. 30 Min
Tarte aux légumes d'automne
1 Std. 30 Min
Cake carotte-courgette-chèvre
55min
Flans saumon-courgette
1 Std.
Quiche aux courgettes et coriandre en filo
40 Min
Tarte rustique aux poireaux
1 Std. 15 Min
Tarte au thon à la tomate
1 Std. 30 Min