Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 80 g de gros sel
- 50 g de céleri branche, coupé en tronçons de 2 cm
- 50 g de céleri-rave, coupé en dés d'1 cm de côté
- 80 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
- 1 pamplemousse, en quartiers
- 1 orange, en quartiers
- 2 citrons verts, en quartiers
- du sel
- du poivre moulu
- 20 g d'huile d'olive
- ½ grenade
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1308 kJ / 314 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saumon et avocat sauce teriyaki
1u. 15min
Cappuccino de carotte, crème et citron vert
35 min
Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés
55min
Saumon mariné poivre et sel à la betterave
6 Std. 15 Min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 godz.
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts
55min
Noisettes d'agneau à l'anglaise
2 Std. 20 Min
Salade de rouget aux figues
50 min
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
13 Std.
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Curry de crevettes à la citronnelle
35 min