Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Zitronenmelisse...)
- 1 TL Zitronenschalenzesten von 1 Bio-Zitrone
- 20 g Zitronensaft
- ¾ TL Salz
- 70 g Olivenöl
- 600 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 650 g Erdäpfel, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 600 g Lachsfilet, frisch, in Würfeln (3 cm)
- 600 g weißer Spargel, Enden entfernt, geschält, in Stücken (4 cm)
- 80 g Pinienkerne
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 TL Rohrohrzucker
- 70 g Crème fraîche (optional)
- 80 - 100 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 287 kJ / 687 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 299 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 Min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35 min
Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce
45 min
Quinoa-Lachsforellen-Laibchen
1 godz. 20 min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1h
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme
20 min
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
45 min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 Min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Lachstatar auf Avocadomus
15 min