Kokoscurry mit Kabeljau

Kokoscurry mit Kabeljau

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Prep. 5 min
Total 25 min
4 Portion

Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Lauch in Stücken (3 cm)
    80 g
  • Erdnussöl
    20 g
  • gelbe Currypaste z.B. Blue Elephant Yellow Curry Paste
    70 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kabeljaufilet frisch oder aufgetaugt, in Stücken (4 cm)
    600 g
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Garnieren
    ½ Bund

Nutrition per 1 Portion

Calories 413 kcal / 1730 kJ
Protein 31 g
Fat 22 g
Carbohydrates 14 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 15 g
Sodium 479 mg

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