Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
-
2
prize pudră de șofran
or ½ linguriță fir de șofran -
¼
linguriță boia afumată
or ¼ linguriță boia de ardei, dulce - 1 - 2 prize nucșoară măcinată
-
800
g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
or 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm) -
1 - 2
linguri concentrat pastă de legume, după gust
or 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 2 lingurițe făină
- ½ linguriță sare fină
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
-
300
g cușcuș perlat
or 300 g cușcuș mediu - 900 g apă
- 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 100 g stafide
- 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Carbohydrates
- 99.5 g
- Fat
- 32.7 g
- Fibre
- 15.1 g
In Collections
Alternative recipes
Supă cu broccoli și linte roșie
30min
Pulpe de pui sous-vide
1h 35 min
Clătite din tărâțe de ovăz
10min
Tăiței curry cu carne de porc
45min
Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
55min
Vită cu ciuperci
30min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15min
Supă cu zdrențe
45min
Supă cu mazăre uscată
1h 25 min
Ardei în sos dulce-acrișor
30min
Pere în vin roșu
3 godz. 20 min
Chifteluțe cu sos de roșii
45min