Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 150 g de quinoa
- 600 g d'eau
- 350 g de topinambours, coupés en rondelles
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'échalotes
- 20 g d'huile végétale
- 1 c. à café de curry en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 721.7 kJ / 172 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 30 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre
35 min
Frittata de pommes de terre au chou kale
1 Std. 10 Min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 min
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
50 Min
Tortilla de patates douces aux épinards
35 min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35 min
Galettes de betterave
40 Min
Cassolette de légumes et œuf mollet
55 Min
Tatin de fenouil, tomates et miel
50 Min
Légumes croquants, boulettes de chèvre
40 Min
Pâtes courtes au romanesco et citron
40 Min
Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur
1hod.