Skip to main content Search
Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa
4.0 9 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 150 g de quinoa
  • 600 g d'eau
  • 350 g de topinambours coupés en rondelles
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg
Protein 4.3 g
Calories 721.7 kJ / 172 kcal
Fat 5.3 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Porridge salé aux poireaux, choux poêlés et fromage frais

2.9(23)

30 min

Salade de potimarron, pomme, chou et vinaigrette à l’orange

4.3(14)

45 min

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

3.7(10)

1 h 20 min

Salade de quinoa aux moules

3.9(15)

30 min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

3.3(9)

50 min

Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes

3.7(24)

40 min

Salade de chou-fleur et pois chiches

3.8(26)

45 min

Tatin de navets

3.4(5)

10 h

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4(30)

12 h

Croquettes au cresson et dip au yaourt

3.4(10)

1 h 20 min

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

4.4(5)

1 h 10 min

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

4.5(36)

1 h 5 min