Tartelette au foie gras

Tartelette au foie gras

4.1 10 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

6 portions

Ingredients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café d'épices à pain d'épices
150 g de beurre froid, coupé en morceau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de sucre en poudre
60 g d'eau froide
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à café de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 534.5 mg

Protein 7.5 g

Calories 2471.2 kJ / 595.7 kcal

Fat 48.2 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 28 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°28 47 Recipes
France

You might also like...

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 h

Chorizo brioché

2 h 20 min

Rochers feuilletés au praliné

1 h 5 min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1 h 20 min

Mousse de tomate au basilic

3 h 30 min

Pâte feuilletée express au cacao

1 h

Gougères au comté

45 min

Crème brûlée aux pralines roses

3 h 15 min

Sablés au maroilles

50 min

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Soufflé à la fourme d'Ambert

40 min

Friands au boudin blanc et échalotes

2 h