Poivrons farcis
TM6 TM5 TM31

Poivrons farcis

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Ingredients

  • 40 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 600 g de courgettes, coupées en morceaux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 poivrons jaunes
    or 3 poivrons rouges
  • 400 g de fromage blanc maigre, en faisselle et bien égoutté
  • 30 g de chapelure
  • 50 g de parmesan râpé (optional)
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 3 c. à soupe de persil frisé frais, haché
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 pincée de piment d'Espelette (optional)
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1298 kJ / 312 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
15 g
Fat
20 g
Fibre
3 g

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