Sauce hollandaise

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Prep. 5 min

Total 15 min

500 g

Ingredients

de jus de citron, fraîchement pressé
50 - 85 g
de beurre en morceaux
200 - 335 g
jaunes d'œufs
3 - 5
de sel
¾ - 1 ¼ c. à café
de poivre moulu
2 ½ - 3 ½ pincées

Nutrition per 500 g

Calories 2839 kcal / 11702 kJ

Protein 19 g

Fat 301 g

Carbohydrates 11 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 193 g

Sodium 5013 mg

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