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Bœuf coco

Bœuf coco
3.9 108 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 60 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g gingembres frais
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
  • 400 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe de coriandre en poudre
  • 1 c. à café rase de noix de muscade en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 385.8 mg
Protein 61.3 g
Calories 3115 kJ / 749.8 kcal
Fat 52.3 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 25.8 g
Carbohydrates 7.5 g

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France

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