Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz z soczewicy i bakłażana
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej
- 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 80 g czerwonego wina, wytrawnego
- 200 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 10 płatów ciasta filo
Jogurtowy dip miętowy
- 10 g liści mięty, świeżych
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 150 - 200 g jogurtu typu greckiego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 403.1 kJ / 96.3 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 167 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche ze szpinakiem i papryką
1 Std.
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1 Std. 20 Min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Ziołowy hummus z falafelami
13 godz. 40 min
Galette z pulpy migdałowej z pieczonymi pomidorami
1 Std. 50 Min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 Min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40 Min
Samosy
1 Std. 40 Min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 Min
Piknikowe wegetariańskie empanadas
1 Std. 10 Min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min