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Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
4.5 165 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
8 portions
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Ingredients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 8 cuisses de lapin
  • 10 g de persil frais
  • 50 g d'échalotes
  • 720 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de moutarde à l'ancienne
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1000 g de pommes de terre coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 820.9 mg
Protein 45.4 g
Calories 2334.4 kJ / 558.8 kcal
Fat 29.6 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 24.4 g

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