![Salade d’aubergines à la vietnamienne Salade d’aubergines à la vietnamienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21f1c52e-f6ce-46d7-beae-b109834299c7/Derivates/71da3dde-c8b5-42f3-9840-bad3cba20585.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe d'eau
- 4 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 botte d'oignons nouveaux, émincés
- 1 piment rouge frais, épépiné et émincé
- 400 g d'eau
-
400
g d'aubergines asiatiques, en rondelles de 1 cm
or 400 g d'aubergines graffiti zébrées, pelées et coupées en dés - brins de coriandre fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 422 kJ / 101 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Houmous au citron
5 Min
Salade de pommes de terre, pesto de cresson
50min
Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe
4h 50 min.
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Salade de bœuf à la citronnelle
30min
Tarama maison
10 Min
Boulettes de poulet thaï, vermicelles de riz
30min
Saumon à la sauce japonaise et légumes verts
30min
Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz
30min
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35 Min
Salade asiatique au poulet
30min