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Salade d’aubergines à la vietnamienne
Ingredients
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2 c. à soupe de sucre roux
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2 c. à soupe d'eau
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4 c. à soupe sauce de poisson (nuoc-mâm)
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2 c. à soupe d'huile de sésame
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1 botte d'oignons nouveaux émincés
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1 piment rouge frais épépiné et émincé
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400 g d'eau
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400 g d'aubergines, graffiti zébrées, pelées et coupées en dés400 g d'aubergines asiatiques, en rondelles de 1 cm
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brins de coriandre fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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