![Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a9dedba-bdf2-43aa-b7b9-f50f64a639a2/Derivates/706b9ebf-f4dd-4027-b5c2-dbb85b88a948.jpg)
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Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de boulgour
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g d'eau chaude
- ½ bouquet de persil frais
- 70 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 400 g d'eau
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert), en lanières
- 50 g d'amandes émondées, grossièrement hachées
- 8 abricots secs dénoyautés, en petits dés
- 3 poignées de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 26 g
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