Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de bulbe de fenouil, coupé en morceaux
- 150 g de petits pois frais, écossés
- 150 g de radis roses, coupés en quatre
Le pesto
- 10 feuilles de basilic frais
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de pignons de pin
- 30 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le risotto
- 1300 g d'eau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1411 kJ / 336 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto
30 Min
Risotto aux cèpes
30 Min
Risotto aux épinards et crème au safran
40 Min
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50 Min
Penne des montagnes et des plaines
35 Min
Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella
35 Min
Risotto au curry et noix de coco
35 Min
Velouté d'automne aux gambas
40 Min
Risotto aux légumes verts et pesto revisité
45 Min
Risotto aux morilles
45 Min
Risotto parfumé aux herbes
30 Min
Risotto au potiron
35 Min