Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

3.7 10 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

400 g de filets de saumon frais désarêtés
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 œufs
6 brins d'aneth frais ciselés
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laitue

4 feuilles de batavia
300 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1160 kJ / 279 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poisson 11 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 Min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1 Std.

Filet de merlan en papillote de poireau

55 Min

Tomates farcies au poisson

1 Std. 10 Min

Surprises de veau au fromage et au poivron

45 Min

Gratin de courgettes aux crevettes

55 Min

Epaule de veau à la normande

1 Std.

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1 Std. 40 Min

Aumônières aux fruits de mer

1 Std. 30 Min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 Min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35 Min

Velouté de potiron et crevette

35 Min