Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

3.5 8 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • de filets de saumon frais désarêtés
    400 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    80 g
  • œufs
    2
  • d'aneth frais ciselés
    6 brins
  • de sauce au piment, type Tabasco®
    3 gouttes
  • de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de laitue
    4 feuilles
    4 feuilles de batavia
  • d'eau
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 279 kcal / 1160 kJ
Protein 24 g
Fat 20 g
Carbohydrates 0.8 g

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