Jambalaya

Jambalaya

4.6 431 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Würfeln (ca. 2 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken (ca. 2 cm)
50 g
Reis, parboiled
250 g
Tomatenmark
30 g
Harissa-Paste (optional)
10 g
Tabasco (optional)
1 TL
Worcester-Sauce
1 EL
Zitronensaft
20 g
Muskat
2 Prisen
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Bacon, in Scheiben in Streifen (0,5 x 3 cm)
100 g
Fischfond
500 g
Fisch und Meeresfrüchte, frisch, gemischt
300 g
Garnelen, roh, geschält
200 g
Zitrone in Spalten, zum Garnieren
1

Nutrition per 1 Portion

Calories 696 kcal / 2907 kJ

Protein 39 g

Fat 21 g

Carbohydrates 85 g

Fibre 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dixieland 5 Recipes
Germany

You might also like...

Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

50 min

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

45 min

Arroz Brut

Arroz Brut

1 h

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 h 10 min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 h 20 min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 h

Zitronen-Knoblauch-Fisch

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2 h 20 min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo

1 h 5 min

Tobago Fisch-Hotpot

Tobago Fisch-Hotpot

40 min

Shrimp Creole

Shrimp Creole

40 min

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis

40 min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45 min