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Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
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Prep. 50 min
Total 1 h 20 min
8 Portionen
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Ingredients

  • Bio-Orangen (je nach Größe)
    2 - 3
  • frischer Ingwer geschält, in Scheiben
    50 g
  • Knoblauchzehen
    25 g
  • Vollrohrzucker
    110 g
  • Sojasauce
    100 g
  • Mirin (Reiswein)
    50 g
    50 g Sake
  • Olivenöl
    100 g
  • frische rote Chilischote entkernt, in feinen Streifen
    ½ - 1
  • Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
    8
  • Crème fraîche
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 1683 kJ / 402 kcal
Fat 28 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 21 g

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