Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Bio-Orangen (je nach Größe)
- 50 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 25 g Knoblauchzehen
- 110 g Vollrohrzucker
- 100 g Sojasauce
-
50
g Mirin (Reiswein)
or 50 g Sake - 100 g Olivenöl
- ½ - 1 frische rote Chilischote, entkernt, in feinen Streifen
- 8 Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
- 150 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1683 kJ / 402 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 0.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme
4h 30min
Scallops & Pea Puree
20 min.
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10min
Zitronenlinguine mit Scampi
35 Min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 min.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 min.
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35 Min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 min.
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50 menit
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 godz. 20 min