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Curry en polvo etíope (Berbere)

Curry en polvo etíope (Berbere)
5.0 10 ratings
Prep. 5 min
Total 5 min
75 g
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Ingredients

  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro
  • ½ palo de canela
  • 4 - 5 granos de pimienta de Jamaica
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de fenogreco (alholva)
  • 8 clavos enteros
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 3 - 5 g de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 15 g de pimentón dulce ahumado de la Vera
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 75 g

Sodium 14.4 mg
Protein 4.9 g
Calories 489 kJ / 117 kcal
Fat 5.3 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 12.4 g

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Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

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