Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 1100 g d'eau
- 700 g de carottes, coupées en morceaux de 3 cm
- 260 g de pois chiches en conserve, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1273.3 kJ / 303.3 kcal
- Protein
- 31.7 g
- Carbohydrates
- 16.3 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 354.8 g
- Sodium
- 2.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
1h 5min
Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
50min
Tajine de poulet aux carottes et pruneaux
2h 10min
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
1h 15min
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1h 5min
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
3u. 15min
Colombo de porc à la guyanaise
1h 15min
Mijoté de bœuf aux carottes
1h
Galinhada (ragoût brésilien de poulet)
45min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Veau aux poivrons à la sauce piquante
45min